Lokalno je »najnajnaj«
Domaći proizvodi
Povrće i voće iz bašte. Ne postoji bolje - sočno, ukusno, prirodno, sezonski i tako puno ukusa ... Ponosni smo, što oko sebe imamo toliko raznovrsnih proizvođača domaćih specijaliteta, koji nam skoro svakog dana donose sveže ubrane proizvode. Neke sa njiva, druge iz krošanja. Pa iz vinograda i šuma. Sve od šargarepe u vašoj goveđoj supi, salata i glavnih jela do onog ukusnog preliva od jagoda, koji stavite preko sladoleda.
Olimski porok - ta slavna čokolada
Vratimo se nazad, do praoca ove čokoladare, koji je poslastice od čokolade stvarao pre više vekova. Recepte je doneo iz Beča, gde je bio priznati poslastičar odnosno bolje rečeno čokoladar. Danas njegova tradicija živi u čokoladari Olimje pod imenom Sladkosti iz Olimja, koje su poznate i raširene po celoj zemlji. Specifičnost tih čokoladica je da su i danas, kao i pre mnogo godina, u potpunosti izrađene ručno - svaka na svoj način unikatnog ukusa i oblika, skrivene u svim našim ćoškovima.
To bogato bilje
U našem regionu, unutar kule u zamku, funkcioniše jedna od najstarijih apoteka u Evropi. Pavlinski monasi su se u želji za što boljim zdravljem svoje braće bavili prirodnim isceliteljstvom. U baštama zamka uzgajali su i proučavali ogroman broj bilja. I tako se tradicija, i posle odlaska Pavlina, održala. Ispred ulaska u zamak prostiru se 2 vrta, iz kojih se pune kesice, pune različitih cvetova. Tamo se u lekoviti preparat skupljaju i patrove kapljice.
Ta fina vrhunska vina
Slovenci smo ponosni i vezani za svoje vino. U svakom delu Slovenije vino ima svoj ukus. Toliko izrazito svoj da je želja svakog ljubitelja vina probati što više vrhunskih vrsta. Kozjansko i Obsotelje karakterišu brda, na kojima već vekovima rastu predivne šume. I ovo će vam reći domaće stanovništvo, pre nego što vam napune čašu: "Znate, vina nikad nije bilo toliko da ne bi mogli sami da ga popijemo, ali nikada premalo da ne bi mogli njime da vas poslužimo."
Preovladava proizvodnja belih vina kao što su laški rizling i sovinjon. Od crnih vin su najčešća frankovka i žametovka. Dodajte uz svoje najomiljenije vino i komadić sira i domaće salame i samo uživajte.
Zašto lokalno?
Pošto koristimo lokalno, podstičemo tradiciju lokalnih poljoprivrednika. Time podstičemo posetu i otvaramo nova radna mesta za naše ljude. I na kraju krajeva - smanjujemo količinu otiska ugljenika, do kog dolazi tokom transporta.
