Das Lokale ist »das Beste«
Hausmanns Erzeugnisse
Gemüse und Obst aus dem Garten. Es gibt nichts Besseres – saftig, schmackhaft, natürlich, Saisons mäßig und so voll von Geschmäcken ... Wir sind stolz darauf, dass wir rund um uns so viele Anbauer von Hausmanns Gaumenfreuden, die uns fast jeden Tag frisch gepflügte Produkte bringen, haben. Einige vom Feld, die anderen von den Baumkronen. Und aus Weingärten und Wäldern. Alles von der Karotte in Ihrer Rindsuppe, Salaten und Hauptgerichten bis zum schmackhaften Erdbeersoße, die Sie über das Eis gießen.
Das Laster von Olimje - die berühmte Schokolade
Kehren wir zurück, zum Urvater dieser Schokoladenfabrik, der die Süßigkeiten aus Schokolade schon vor mehreren Jahrhunderten geschaffen hat. Die Rezepte hat er aus Wien mitgebracht, wo er ein bekannter Zuckerbecker oder besser Schokoladenmacher war. Heute lebt seine Tradition in der Schokoladenfabrik Olimje unter dem Namen Süßigkeiten aus Olimje, die im ganzen Land bekannt und verbreitet sind. die Besonderheit dieser Schokoladen ist, dass sie noch heute, so wie vor Jahren, ganzheitlich per Hand gefertigt wirdn – jede für sich von Unikaten Geschmack und Form, versteckt in allen unseren Ecken.
Diese reichen Kräuter
In unserer Landschaft, innerhalb des Schlossturms, ist eine der ältesten Apotheken in Europa noch tätig. Die Paulaner Mönche haben sich im Wunsch auf beste Gesundheit ihrer Brüder mit der Natur Heilkunst beschäftigt. In den Schlossgärten züchteten und erforschten sie zahlreiche Kräuter Sorten. Und so ist die Tradition auch nach dem Abgang der Paulaner erhalten geblieben. Vor dem Schlosseingang erstrecken sich 2 Gärten, von wo Säckchen, voll von verschiedenen Blumen gefüllt werden. Dort werden für den Gesundheit Trunk auch die Tropfen des Paters gesammelt.
Die feinen Spitzenweine
Die Slowenen sind auf ihren Weintropfen stolz und gebunden. In jeder slowenischen Landschaft hat der Wein seinen Geschmack. Einen so eigenartigen, dass es der Wunsch vom jeden Weinliebhaber ist, so viele Spitzenarten wie möglich zu probieren. Kozjansko und Obsotelje sind durch Hügel gekennzeichnet, auf denen wundervolle Wälder wachsen. Und so sagen die einheimischen, bevor sie ein Glas vollgießen: »Wissen sie, Wein gibt es nie so viel, dass wir ihn nicht selbst trinken könnten, aber nie zu wenig um auch Sie mit ihm zu bewirten.«
Es überwiegt die Herstellung von Weißweinen wie Welsch Riesling und Sauvignon. Fon den Rotweinen sind die häufigsten Blaufränkisch und Samtrot. Fügen Sie Ihrem Liebsten noch ein Stück Käse und Hausmanns Salamis hinzu und genießen Sie.
Warum lokal?
Weil wir Lokales verwenden, fördern wir die Tradition der einheimischen Bauern. Damit erhalten wir das Ansehen und errichten neue Arbeitsplätze für unsere Leute. Und nicht zuletzt – reduzieren den Treibgas Ausstoß, zu dem es bei Transporten kommt.
